当館のお食事は月替りの創作料理をご用意しております。お料理は旬の素材を織り交ぜて一品一品お出しいたします。
お食事の始まりの食前酒は、季節のカクテルをバ－テンダ－がお客様の目の前でシェイクしてご用意いたします。
当館のお造りのお醤油は独特で5種類の味の醤油をジュレにしてご用意しております。 その醤油は・・・
①生醤油 ②梅風味醤油 ③柚子胡椒風味醤油 ④ポン酢 ⑤肝醤油
ゼリー状のお醤油をお刺身に巻き摩り下ろした本わさびを添えてお召し上がり頂きます。
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杜の湯 ゆふいん泰葉 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1270-48 TEL：0977-85-2226 FAX：0977-84-2219
